Receta Vegana | Omelette Fácil y Rapido

Ya sea si eres nuevo al veganismo y quieres desayunar comidas que son familiares para ti o si llevas tiempo siendo vegano pero simplemente tienes antojo de un omelete, esta receta va a conquistar tu corazón y tu estomago ¡Esta receta es fácil de hacer y super rapida!

Estos son los ingredientes que necesitarás:  

  • 1/2 Tza de Harina de Garbanzo
  • 1/2 Cdta de Polvo para Hornear
  • 3/4 Tza de agua o leche vegetal sin azúcar
  • 2 Cdas de Levadura Nutricional (opcional pero preferible) 
  • 1/4 Cdta de Curcuma 
  • Sal y Pimienta al gusto ( Yo utilice 1/4 de cdta de sal y una pizca de pimienta) 
  • Especias al gusto ( yo utilize Paprika, Comino, Ajo en polvo y Cilantro ) 
  • Verduras salteadas favoritas ( cantidad apropiada para dos omeletes ) 

Instrucciones: 

  1. En un plato hondo verter todos los ingredientes secos e integrarlos con un tenedor
  2. Agregar 3/4 Tza de agua o leche y mezclar todo. 
  3. Prender estufa a fuego medio alto y dejar calentando una sartén 1 minuto.
  4. Verter mezcla en sartén como harias con huevo para hacer un omelete. 
  5. Dejar que se cocine sin mezclar y esperar a que se hagan burbujas en toda la superficie (aprox 3 minutos) 
  6. Verter ensima de la mezcla las verduras que salteaste.
  7. Doblar omelete y dejar que se cocine por otros 2 minutos de cada lado