Receta Vegana |Hotcakes saludables y fáciles

INGREDIENTES:

 

  • 1 tza de leche vegetal
  • 1 tza de harina integral o regular
  • 2 cdas de azucar mascabado o de caña
  • 2 cdas de aceite vegetal o de coco
  • 1/2 cdta de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • Vainilla al gusto (opcional)
 

INSTRUCCIONES:

 
 
  1. Tomaremos un tazón hondo y vertemos los ingrendientes secos (La harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear).
  2. Mezclaremos los ingrendientes secos y vertemos nuestros ingrendientes liquidos (El aceite, la leche, y si gustan la vainilla). 
  3. Revolveremos ya sea con un globo o con un tenedor hasta que quede una mezcla homogénea y todos los ingredientes este bien incorporados. 
  4. Es momento de prender nuestra sartén a fuego medio alto y si su sartén tiende a pegarse pueden agregar un poco de aceite de coco. 
  5. Vertemos la mezcla al sartén y dependiendo del tamaño de nuestros hotcakes sera la cantidad que ustedes viertan. Yo hice mis hotcakes de tamaño mediano. 
  6. Una vez que vertimos nuestra mezcla bajamos a fuego medio. La mejor forma de saber si tu hotcake esta listo para voltearse es que este lleno de hoyitos. 
  7. Volteamos nuestro hotcake esperamos 2 minutos más y así consecutivamente hasta que se nos acabe la mezcla.

A mi esta receta me da aproximadamente 8 hotcakes medianos. 

Esta es la información nutricional de esta receta: 

Consiste de 895 Kcal en total de las cuales 58% son carbohidratos, 32% grasas y 10% proteína. Contiene 477mg de calcio, 7.3 de Hierro, 6g de Fibra, asi como 2.8 gr de Omega-3 y 7.6gr de Omega-6.

En mi casa esta receta da para dos porciones de 447 calorías cada una.